Binlerce yıl önce ipek ve baharat yollarıyla başlayan gastronomi turizmi İlimizde son yıllarda düzenlenen Gurme Gastronomi Fuarları ile yöresel ürünlerin ve lezzetlerin tanıtımı yapılarak katılımcılara bu lezzetleri tatma fırsatı sunulmaktadır.